Schokoladenmuffins - schnell und einfach gebacken, ein Rezept, dass auch ungeübten Bäckern gelingt

Schokoladen-Muffins – ganz schnell und einfach gebacken

In der heutigen Zeit gehören die verschiedensten Muffins zum Angebot in jeder Bäckerei. In vielen Variationen sind sie erhältlich, wie z. B. mit Blaubeeren, Apfelstückchen, Schokolade, Nüssen und vielen anderen Beigaben. Als ich jetzt...
Blaubeerschnecken schnell und einfach mit Hefeteig gebacken. Durch die Blaubeeren als Füllung werden die Schnecken sehr saftig und schmecken einfach lecker.

Blaubeerschnecken – schnell und einfach mit Hefeteig gebacken

Auf das Stückchen Kuchen am Nachmittag kann ich ganz schlecht verzichten. Aus diesem Grund backe ich sehr häufig und probiere auch immer wieder neue Rezepte aus. Alle sind immer begeistert, wenn ich wieder einmal...
Schwedische Zimtschnecken oder auch Kanelbullar selber backen

Schwedische Zimtschnecken – Kanelbullar

Ich habe mich immer schon einmal gefragt, wo ist der Unterschied zwischen den schwedischen Kanelbullar und den (amerikanischen Cinnanon Rolls). Bei meinen vielen Aufenthalten in den USA habe ich die amerikanische Variante der Zimtschnecken lieben gelernt. Obwohl...
Muffins mit Erdnüssen und Snickers

Muffins mit Snickers und Erdnüssen

Muffins haben schon seit einigen Jahren den Einzug auf unserer Frühstücks- und Kaffeetafel gehalten. In vielen verschiedenen Varianten sind sie in Bäckereien zu kaufen oder werden auch von uns selbst gebacken. Meine bevorzugten Sorten...
Puddingschnecken - schnell und einfach gebacken, Grundteig ist Hefeteig und gefüllt sind die Schecken mit Vanillepudding

Puddingschnecken einfach einmal selber backen

Wer mich näher kennt, weiß, dass ich auf Kuchen am Nachmittag nicht verzichten kann und will. Schlank sein hin oder her, aber ein Stück Kuchen zum Nachmittagskaffee ist für mich ein muss. Puddingschnecken, sie lachen...
Muffins mal anders gebacken - mit kleinen Apfelstückchen, Zimt und Hagelzucker für den besonderen Geschmack

Apfel-Zimt Muffins – einfach selber backen

Muffins sind schon bei uns seit vielen Jahren sehr beliebt. Vielleicht liegt es daran, dass Muffins mit sehr wenig Aufwand und in kurzer Zeit serviert werden können. Sie gelingen eigentlich immer und sind somit auch etwas...
Scones - schnell und einfach selber backen

Scones – schnell selber backen

Die "Queen" weilt zu einem Staatsbesuch in Deutschland. Für mich ein Grund schnell ein paar Scones - die leckeren englischen Brötchen - zu backen. Scones werden sehr gerne in England zum 5 Uhr Tee gereicht und...
Amerikaner - schnell und einfach selber backen

Amerikaner – ganz einfach selber zu backen

Amerikaner als Gebäck, jeder kennt und liebt diese kleinen Kuchenstücke. Warum sie allerdings "Amerikaner" heißen, weiß so recht niemand. Das soll uns auch eigentlich egal sein. Ideal sind diese kleinen Kuchen für ein Picknick...
Brownies mit Walnuessen und weißer Schokolade

Brownies mit Walnüssen und Schoko-Stückchen

Nach unseren ersten Besuchen in den USA haben wir die verschiedenen amerikanischen Kuchen lieben gelernt. Da waren nicht nur die verschiedenen Muffins, Zimtschnecken sondern auch die Brownies. Häufig werden die Brownies mit Vanilleeis oder Vanille-...
Hefeschnecken mit einer Haselnussfüllung

Hefeteigschnecken mit Haselnüssen

Für mich stellt sich immer nach Weihnachten die Frage, was mache ich mit den ganzen Nüssen. Ich esse zwar Nüsse, aber das sind eigentlich Kalorien die ich mir sparen kann. Natürlich könnte ich erst...