Marmelade Selbstgemacht

Die klassische Erdbeermarmelade steht wohl auf der Top 10 Liste der Marmeladen ganz oben und das bestimmt schon seit Jahrzehnten. Auch in meiner Familie ist es nicht anders. So koche ich natürlich jedes Jahr...

Seit einigen Jahren bin ich wieder dazu übergegangen alle meine Marmeladen selber zu kochen. Von der schon klassischen Erdbeermarmelade bis hin zu Kombinationen von Erdbeeren mit weißer Schokolade, Pflaume mit Zimt und Honig oder...

Marmelade gehört heute genauso zum Frühstück wie Brot und Brötchen. Wurden vor Jahren in den Supermärkten die "klassischen Sorten" wie z. B. Erdbeer- und Kirschmarmelade angeboten, so ist das Sortiment mittlerweile sehr erweitert worden...

Momentan sind die Blaubeeren reif und sie eignen sich hervorragend für Marmelade. Auf meinem Blog habe ich euch schon vor einiger Zeit verschiedene Rezepte für Blaubeermarmeladen vorgestellt. Einmal Blaubeeren mit Vanille oder auch mit Zimt,...

Sommerzeit - Marmeladenzeit. Aber seit Jahren werden immer die gleichen Sorten hergestellt. Erdbeeren, Blaubeeren und all die anderen Beerenfrüchte eignen sich natürlich hervorragend für Marmelade. Nichts gegen die Standardsorten. Sie sind ein fester Bestandteil...

Wenn mich vor einigen Jahren jemand gefragt hätte, wer kocht im Winter Marmelade, wäre meine Antwort immer gewesen, niemand. Doch einige Marmeladen kocht man im Winter. Orangenmarmelade gehört zum Beispiel dazu. Denn im Frühling oder...

In diesem Jahr habe ich wieder angefangen meine Marmelade selber zu kochen. Die ersten Versuche in des Jahres haben großen Anklang innerhalb meiner Familie und Freude gefunden. Blaubeermarmelade ist immer etwas besonderes unter den Marmeladen. Zudem ist sie...

Meine erste nach Jahren wieder selbstgemachte Erdbeermarmelade - (mit weißer Schokolade) - hat in der Familie und bei Freunden sehr großen Anklang gefunden. Sodass ich beschlossen habe noch etwas anderes zu probieren und zwar Erdbeeren...

Im letzten Jahr habe ich wieder angefangen Marmelade selber zu kochen. Der Grund war, mein Blaubeerstrauch. Die erste eigene Ernte sollte auch "professionell" verarbeitet werden. Vor Jahren gehörte es für mich dazu meine Marmelade selber zu...

Mittlerweile weiß jeder, dass ich gerne koche, backe und vieles in diesem Bereich ausprobiere. Heute habe ich nach ich weiß nicht wie vielen Jahren mal wieder Marmelade gekocht und zwar Blaubeermarmelade. Seit dem letzten Sommer...