Vollkornbrot ohne Mehl und Hefe – ganz einfach selber backen
In keinem Land gibt es so viele verschiedene Brotsorten wie in Deutschland und in den letzten Jahren wurde das Vollkornbrot oder auch das richtige Körnerbrot immer beliebter.
Bei uns in der Familie wird auch sehr...
Dinkel-, Roggenmischbrot selber backen
Heute in einer Zeit, in der viele Menschen unter Allergien leiden, ist so wichtig, dass man die Zutaten in seinen Lebensmitteln kennt. Zudem macht es auch sehr viel Spaß sein Brot selber zu backen und...
Stutenkerle oder Weckmänner selber backen
Nun bin ich seit fast vier Jahren in Bayern und jedes Jahr kurz vor Nikolaus gehe ich auf die Suche nach einem Stutenkerl oder wie die Rheinländer sagen einem Weckmann. Hier in Bayern habe ich...
Süßes Osterbrot selber backen
Für mich gibt es eigentlich nichts schöneres als an Feiertagen wie Ostern und Weihnachten im Kreise meiner "Lieben" zu frühstücken. (Ein schön gedeckter Tisch) und selbstgebackenes Brot gehören für mich einfach dazu.
Heute einmal ein Rezept für...
Brot schnell selber gebacken – ideal für Anfänger
Heute möchte ich euch einmal ein schnell gebackenes Brot vorstellen. Dieses Brot wird nicht wie fast alle auf der Basis von Hefe oder Sauerteig gebacken, sondern mit Backpulver als Treibmittel.
Unter Zuhilfenahme von Backpulver als...
Baguette selbstgemacht – hier ein schnelles Grundrezept
Ein Baguette gehört für mich zu einem Grillabend dazu. Denn was sind schon Salate und Fleisch ohne ein Stück Baguette mit Kräuterbutter oder einem anderen Dip. Denn wenn man nichts mehr essen kann, aber...
Kastenweißbrot mal mit Mohn und auch Natur – hier das Rezept
Ich habe mal wieder einmal gebacken. Heute ein Rezept für einen klassischen Kastenstuten, den ich schon seit vielen Jahren zu unterschiedlichen Anlässen und auch nur mal so zwischendurch gerne backe. Dieses Stutenrezept kenne ich...
Brote selber gebacken
Da ich jemand bin, der gerne in der Küche arbeitet und es genießt was er so alles leisten kann. Der neue Trend ist ja, was ich selber backe und koche schmeckt auch besser.
Das war...
BELIEBTE BLOGBEITRÄGE
Braten im Papyrus Würzpapier von Maggi
Niemand mag die Werbeunterbrechungen während eines Filmes, aber damit müssen wir im kommerziellen Fernsehen zurechtkommen. Meistens schaue ich, wie die meisten, gar nicht hin....
La Spezia – bunte Häuser in Ligurien – Mittelmeerkreuzfahrt als Best-Ager
Heute war bereits der fünfte Tag meiner Kreuzfahrt mit der TUI Mein Schiff 5 durch das westliche Mittelmeer. In den vergangenen Tagen hatte ich...
Das Hotel Elbresidenz in Bad Schandau – meine Erfahrungen
Meine letzte Reise führte mich nach Bad Schandau in die Sächsische Schweiz zu den ersten Globetrotter Wandertagen, die vom 22. bis 24. September in...