Schwedische Zimtschnecken oder auch Kanelbullar selber backen

Schwedische Zimtschnecken – Kanelbullar

Ich habe mich immer schon einmal gefragt, wo ist der Unterschied zwischen den schwedischen Kanelbullar und den (amerikanischen Cinnanon Rolls). Bei meinen vielen Aufenthalten in den USA habe ich die amerikanische Variante der Zimtschnecken lieben gelernt. Obwohl...
Muffins mit Erdnüssen und Snickers

Muffins mit Snickers und Erdnüssen

Muffins haben schon seit einigen Jahren den Einzug auf unserer Frühstücks- und Kaffeetafel gehalten. In vielen verschiedenen Varianten sind sie in Bäckereien zu kaufen oder werden auch von uns selbst gebacken. Meine bevorzugten Sorten...
Puddingschnecken - einfach einmal selber backen

Puddingschnecken einfach einmal selber backen

Wer mich näher kennt, weiß, dass ich auf Kuchen am Nachmittag nicht verzichten kann und will. Schlank sein hin oder her, aber ein Stück Kuchen zum Nachmittagskaffee ist für mich ein muss. Puddingschnecken, sie lachen...
Apfel-Zimt Muffins - schnell und einfach selber backen

Apfel-Zimt Muffins – einfach selber backen

Muffins sind schon bei uns seit vielen Jahren sehr beliebt. Vielleicht liegt es daran, dass Muffins mit sehr wenig Aufwand und in kurzer Zeit serviert werden können. Sie gelingen eigentlich immer und sind somit auch etwas...
Scones - schnell und einfach selber backen

Scones – schnell selber backen

Die "Queen" weilt zu einem Staatsbesuch in Deutschland. Für mich ein Grund schnell ein paar Scones - die leckeren englischen Brötchen - zu backen. Scones werden sehr gerne in England zum 5 Uhr Tee gereicht und...
Amerikaner - schnell und einfach selber backen

Amerikaner – ganz einfach selber zu backen

Amerikaner als Gebäck, jeder kennt und liebt diese kleinen Kuchenstücke. Warum sie allerdings "Amerikaner" heißen, weiß so recht niemand. Das soll uns auch eigentlich egal sein. Ideal sind diese kleinen Kuchen für ein Picknick...
Brownies mit Walnuessen und weißer Schokolade

Brownies mit Walnüssen und Schoko-Stückchen

Nach unseren ersten Besuchen in den USA haben wir die verschiedenen amerikanischen Kuchen lieben gelernt. Da waren nicht nur die verschiedenen Muffins, Zimtschnecken sondern auch die Brownies. Häufig werden die Brownies mit Vanilleeis oder Vanille-...
Hefeschnecken mit einer Haselnussfüllung

Hefeteigschnecken mit Haselnüssen

Für mich stellt sich immer nach Weihnachten die Frage, was mache ich mit den ganzen Nüssen. Ich esse zwar Nüsse, aber das sind eigentlich Kalorien die ich mir sparen kann. Natürlich könnte ich erst...
Rezept und Zutaten für Mokkabrownies - Backen und Kochen

Mokkabrownies – mit Schokolade und Nüssen einfach selbstgemacht

Dieses Rezept für Mokkabrownies habe ich vor einigen Jahren in einer Zeitschrift gelesen und gerade gute und saftige Brownie-Rezepte sind sehr schwer zu finden. Ich bin der Meinung, diese schmecken schon wirklich sehr gut...

Scones – oder Englische Brötchen schnell selbstgemacht

Wenn man den Namen Scones schon hört, denkt man sofort an England und den 5 Uhr Tee, ihrer sogenannten "tea time". Frische gebackene Scones werden mit Erdbeermarmelade und Clotted Cream serviert. Aber Scones halten...