Dickel-, Roggenmischbrot ganz einfach selber backen

Dinkel-, Roggenmischbrot selber backen

Heute in einer Zeit, in der viele Menschen unter Allergien leiden, ist so wichtig, dass man die Zutaten in seinen Lebensmitteln kennt. Zudem macht es auch sehr viel Spaß sein Brot selber zu backen und...
Stutenkerle oder Weckmänner selber backen

Stutenkerle oder Weckmänner selber backen

Nun bin ich seit fast vier Jahren in Bayern und jedes Jahr kurz vor Nikolaus gehe ich auf die Suche nach einem Stutenkerl oder wie die Rheinländer sagen einem Weckmann. Hier in Bayern habe ich...
Süßes Osterbrot schnell einmal selber backen

Süßes Osterbrot selber backen

Für mich gibt es eigentlich nichts schöneres als an Feiertagen wie Ostern und Weihnachten im Kreise meiner "Lieben" zu frühstücken. (Ein schön gedeckter Tisch) und selbstgebackenes Brot gehören für mich einfach dazu. Heute einmal ein Rezept für...
Schnell gebackenes Brot mit Backpulver als Treibmittel

Brot schnell selber gebacken – ideal für Anfänger

Heute möchte ich euch einmal ein schnell gebackenes Brot vorstellen. Dieses Brot wird nicht wie fast alle auf der Basis von Hefe oder Sauerteig gebacken, sondern mit Backpulver als Treibmittel. Unter Zuhilfenahme von Backpulver als...

Baguette selbstgemacht – hier ein schnelles Grundrezept

Ein Baguette gehört für mich zu einem Grillabend dazu. Denn was sind schon Salate und Fleisch ohne ein Stück Baguette mit Kräuterbutter oder einem anderen Dip. Denn wenn man nichts mehr essen kann, aber...

Kastenweißbrot mal mit Mohn und auch Natur – hier das Rezept

Ich habe mal wieder einmal gebacken. Heute ein Rezept für einen klassischen Kastenstuten, den ich schon seit vielen Jahren zu unterschiedlichen Anlässen und auch nur mal so zwischendurch gerne backe. Dieses Stutenrezept kenne ich...

Brote selber gebacken

Da ich jemand bin, der gerne in der Küche arbeitet und es genießt was er so alles leisten kann. Der neue Trend ist ja, was ich selber backe und koche schmeckt auch besser.Das war...